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MYogo Cairns
MYogo Cairns
MYogoはケアンズのピアショッピングセンターにあるフランス料理店です。日本人オーナー、日本人シェフが、日本からのお客様にも喜んで頂けるお料理、サービスをご提供しています。ケアンズへお越しの際は、ぜひMYogoでのお食事をお楽しみください。

営業日:12月25日以外毎日
ランチ 11:30am-2:30pm
ディナー 5:30- ラストオーダー8:30pm
電話: (07) 4051 0522
Mail: info@matureyogo.com
Web: www.matureyogo.com
住所: Shop G9 Ground Floor Pier Shopping, Pierpoint Road, Cairns QLD 4870
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2017年11月24日

オーガニックワインのご紹介

こんにちは MYogo の倉持真知子です。

Wine of the MonthでSmall Rorest に引き続き

アデレード バローサのオーガニックワイン Smallfly wine のご紹介です。
このワインもケアンズではMyogo でしか提供していないワインです。

名前はTangrine Dream 2017です。
白濁色で白ワインのようですが 実は赤ワインに属し オレンジワインと呼ばれています。
ワインの精製は何度もこして透明になるのですが このワインは皮や実、種などをそのままつぶタンクに入れ2~3週間置いて
自然発酵させ皮などを取り除くのみのこしなので白濁色です。

そしてワインをボトルに入れる時に起きるボトルショックを防ぐため最小限の亜硫酸(一般的には酸化防止のために使用)を入れ市場に出すそうです。
味はフルーティで赤ワインに属しているとはいえ独特の酸味はあまりなくとてもマイルドな味です。

この度縁あってこのワインを少しですが扱うことが出来るようになりました。
お肉 魚料理どちらにも合わせられるワインです。 どうぞお試し下さい。

グラスワインで$10.50で提供させていただきます。





MYogoへのご予約は
info@matureyogo.com  または +61(07)4051 0522
へお願いいたします。



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この記事へのコメント
真知子さん、このワイン、ぜひ飲んでみたいです!!またお伺いさせて頂きますね。美保
Posted by DJ Smith PropertyDJ Smith Property at 2017年11月25日 09:11
美保さん

ありがとうございます。
是非飲んでください きっと気に入ると思います。
お待ちしていますね。
Posted by MYogo CairnsMYogo Cairns at 2017年11月25日 11:08
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    コメント(2)